Dos empresas controlan la propiedad intelectual genética detrás de casi todos los pollos comerciales consumidos en todo el mundo. Descubra cómo Cobb-Vantress y Aviagen mantienen este monopolio global, por qué los agricultores deben volver continuamente a comprar el stock de abuelos y cómo las tecnologías emergentes buscan irrumpir.
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